lesbiforums_ru

Приготовление эспрессо дома означает, что вы можете быть своим собственным бариста, варить вкусные капучино, американо и создавать свои собственные латте с дополнительной пеной. Ключом ко всем этим горячим напиткам является идеальная порция эспрессо, которую легко приготовить, если у вас есть эспрессо-машина.

Оглавление:

1. 1. Типы эспрессо-машин
2. 2. На что обратить внимание перед покупкой эспрессо-машины
3. 3. Обслуживание и очистка эспрессо-машины
4. 4. Совместимость с умным домом

Типы эспрессо-машин

Существует довольно много различных типов эспрессо-машин, и вы можете сузить свой выбор, задав себе несколько вопросов. Первый и самый важный вопрос: насколько удобной должна быть ваша кофеварка для эспрессо?

Если вы хотите узнать обо всех аспектах приготовления кофе, вы можете выбрать ручную машину. Или, если вам нужен полностью автоматизированный процесс, есть суперавтоматические типы эспрессо, которые предлагают вам приготовление эспрессо в одно касание и также могут очищать для вас. Есть также несколько вариантов, которые позволят вам получить лучшее из обоих миров.

Ручная эспрессо-машина

Если вы хотите контролировать все, начиная от помола кофейных зерен и заканчивая тем, как долго вода будет лить кофе на молотый кофе, вы можете выбрать ручную эспрессо-машину.

У этих машин есть рычаг, который вы опускаете, когда готовы приготовить эспрессо, и хотя они лучше всего подходят для персонализации кофе, творчества и сверхдлительного срока службы, их также сложно освоить. Ручные эспрессо-машины обычно предпочитают профессиональные бариста или те, кто освоил автоматический тип эспрессо-машины.

Полуавтоматическая эспрессо-машина

Если вы хотите добавить немного электричества в свои кофейные творения, обратите внимание на полуавтоматические эспрессо-машины. Полуавтоматические эспрессо-машины оснащены электрическими помпами, поэтому ими проще пользоваться, чем ручными эспрессо-машинами, но они все же дают вам определенный уровень контроля над приготовлением эспрессо.

Хотя полуавтоматические кофеварки намного проще в использовании, чем ручные, им тоже нужно учиться. Вы управляете потоком воды, набивкой и давлением, поэтому, если вам нужен еще более простой способ приготовления эспрессо, рассмотрите полностью автоматическую кофеварку.

Полностью автоматическая эспрессо-машина

Если цель состоит в том, чтобы создавать напитки по индивидуальному заказу, практически не требуя обучения, вам понравится полностью автоматическая кофеварка эспрессо. Этот тип эспрессо-кофеварки полностью автоматизирует процесс подачи воды на ваш кофе. Из-за этого они очень просты в использовании.

Единственным недостатком полностью автоматической эспрессо-кофеварки является то, что вы можете потерять контроль над процессом приготовления кофе. Поскольку давление и поток воды очень важны для приготовления идеального эспрессо, вы должны полагаться на свою машину, чтобы каждый раз делать все правильно.

Супер автоматическая эспрессо-машина

Хотите приготовить самый свежий кофе без возни с настройками или температурой воды? Суперавтоматическая эспрессо-кофемашина — это чудо в одно касание, которое позволяет вам добавить молотый кофе, нажать кнопку и каждый раз получать идеальную порцию кофе. Даже лучше? Эти типы эспрессо-кофеварок оснащены такими функциями, как встроенные кофемолки, быстро программируемые настройки, и они могут измельчать, утрамбовывать и заваривать одним плавным движением.

Суперавтоматические эспрессо-машины отлично подходят для тех, кто пьет много эспрессо в течение дня, и они хотят, чтобы шот был идеальным без дополнительных усилий.

На что обратить внимание перед покупкой эспрессо-машины

С кофеваркой эспрессо вы можете полностью персонализировать свой кофе. Если вам нравится более крепкий латте, вы можете быстро приготовить две порции эспрессо вместо одной. Поскольку вы можете найти ряд машин от ручных до полностью автоматических, вы можете настроить свой кофе или позволить своей машине делать всю работу. Если вы выберете модель с функцией вспенивания, вы также сможете приготовить горячие молочные напитки. Вот главные вещи, которые следует учитывать перед покупкой кофеварки эспрессо.

1. Бюджет

Прежде чем вы начнете покупать кофеварку для эспрессо, вам нужно подумать, сколько вы готовы потратить. Существует множество различных типов, и они имеют разную цену, и вам нужно найти наилучший баланс между вашим бюджетом и функциями, которые вы хотели бы видеть на своем новом компьютере. Например, ручные эспрессо-кофеварки, как правило, дешевле, чем суперавтоматические эспрессо-кофеварки, но с ручными кофеварками вам нужно научиться молоть зерна, утрамбовывать и извлекать нужное количество воды. Автоматическая машина будет стоить дороже, так как она сделает все за вас, от перемалывания зерен, дозирования и утрамбовки вашей порции эспрессо до ее разлива.

2. Размер и пространство

Прежде чем выбрать кофеварку для эспрессо, вы должны подумать, сколько места у вас есть на столешнице. Некоторые эспрессо-кофеварки немного больше других, поэтому, если у вас мало места на кухне, вам лучше выбрать меньшую, более компактную машину или гибридную машину, которая может готовить как капельный кофе, так и эспрессо.

3. Простота использования

Важным фактором при выборе эспрессо-машины является то, насколько она проста в использовании и где вы будете ее использовать. Если вы выбираете новую кофемашину для дома и не возражаете против небольшого обучения, вам следует выбрать эспрессо-кофеварку, которая удобна в использовании, но также позволяет вам настраивать дозу, утрамбовывать свои собственные порции, или молоть свои собственные бобы. Если вы выбираете эспрессо-кофемашину для офиса, вам может понадобиться гораздо более простая в использовании машина с предварительно запрограммированными напитками, которые вы можете приготовить одним нажатием кнопки, или универсальная кофемашина, которая перемалывает, дозирует. , утрамбовывает и высыпает использованную эспрессо в ведро, которое легко очистить.

4. Долговечность и качество сборки

Качество сборки вашей эспрессо-машины будет зависеть от вашего бюджета и типа машины, которую вы выберете. Некоторые эспрессо-машины изготовлены из нержавеющей стали или алюминия, в то время как другие имеют в основном пластиковые детали. Вы найдете множество автоматических и суперавтоматических эспрессо-машин, изготовленных из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь устойчива к ржавчине и выдерживает многолетнее использование. Менее дорогие эспрессо-машины обычно состоят из пластиковых деталей. Они также долговечны, но, как правило, не так долговечны, как машины из металла.

5. Точная температура

Эспрессо-машины могут приготовить идеальную порцию эспрессо каждый раз, потому что они оснащены технологией, позволяющей нагревать воду как минимум до 205°, а идеальная температура воды для приготовления эспрессо составляет от 195° до 205°. Как только вода становится горячей, эспрессо-машины используют давление в барах, чтобы протолкнуть эту воду через пакет свежемолотых кофейных зерен. Они обрабатывают кофе примерно за 30 секунд или меньше, поэтому вы можете получить наиболее насыщенный вкус зерен.

Чтобы сварить отличный эспрессо, вы должны искать эспрессо-машину с давлением не менее 9 бар, но вы найдете эспрессо-машины, которые предлагают насосы с давлением до 17 бар.

6. Кофемолка в зернах

Также известная как коническая кофемолка, кофемолка встроена в некоторые эспрессо-машины. Вы можете измельчать зерна прямо в кофемашине, получая самый свежий напиток, а поскольку она встроена в кофемашину, вы экономите место на прилавке, потому что вам не нужно покупать дополнительную кофемолку для зерен. Чтобы еще больше персонализировать свой эспрессо-напиток, вам нужно выбрать эспрессо-машину с разным уровнем помола. Вы найдете эспрессо-машины с различными настройками помола: от 1 для крупного помола до 60 и выше для самого мелкого помола.

Лучшая порция эспрессо начинается со свежих зерен эспрессо, поэтому вам всегда нужно смолоть самые свежие кофейные зерна. Вы можете искать зерна для эспрессо оптом и открывать пакет только тогда, когда будете готовы перемолоть зерна. Когда вы закончите высыпать бобы, плотно закройте пакет, пока не будете использовать его снова.

7. Фильтрация воды

Если вы используете водопроводную воду для приготовления эспрессо или знаете, что вода имеет стойкий привкус, вы можете приобрести эспрессо-машину со встроенным фильтром для воды. Эти фильтры для воды обычно одноразовые, поэтому вы используете фильтр для несколько месяцев и заменить его при необходимости. Некоторые типы эспрессо-машин напомнят вам, когда пора заменить фильтр.

8. Программируемость

Существует множество автоматических и суперавтоматических эспрессо-машин с сенсорными экранами или циферблатами, которые позволяют запрограммировать порцию эспрессо или напиток. Вы можете коснуться экрана, чтобы выбрать напиток, который вам нравится, а машина позаботится о измельчении зерен, дозировке и утрамбовке, а также о розливе. Некоторые программируемые машины также имеют автоматические вспениватели молока, поэтому они могут вспенивать молоко и наливать его в чашку, чтобы приготовить латте или флэт уайт.

9. Источник воды

Даже если у вас есть кофемашина с фильтром для воды, для лучшего вкуса эспрессо вам понадобится фильтрованная вода. Водопроводная или нефильтрованная вода может придать вашему эспрессо странный привкус или сильный запах. Если вы используете жесткую воду, содержащую много минералов, вы обнаружите, что со временем в вашей эспрессо-машине быстро образуется накипь. При использовании жесткой воды, чтобы предотвратить необратимое повреждение, вам нужно чаще чистить машину.

10. Тип котла

В зависимости от выбранной вами эспрессо-машины вода нагревается с помощью одного из трех типов нагревательных систем — одиночного бойлера, термоблока или термозмеевика. Система нагрева отвечает за температуру обжига, которую ваша эспрессо-машина достигает для получения идеального шота, вспененного молока, пара или горячей воды.

Эспрессо-машина с одним бойлером нагревает воду с помощью одного нагревательного элемента. Этот тип машины немного медленнее, так как для нагрева воды или производства пара требуется больше времени. Система термоблока имеет спиральный нагревательный элемент, поэтому вода нагревается быстрее, что позволяет регулировать температуру или быстро приготовить несколько порций эспрессо. В системе Thermocoil используется змеевиковый теплообмен, поэтому она может поддерживать постоянную температуру и подавать пар без времени ожидания. Если вы не любите ждать эспрессо, лучше всего подойдет машина с термоспиралями. Если вы не возражаете против небольшого простоя, но хотите, чтобы ваша машина могла достаточно быстро нагреваться, термоблок-машина — хороший выбор. Машины с одним котлом — это вариант, если вы не возражаете против небольшого времени ожидания нагрева и не беспокоитесь о точной температуре воды.

11. Паровая трубка

Некоторые эспрессо-машины оснащены паровой трубкой или парогенератором для молока. Эта палочка встроена в машину, и она кипит и добавляет воздух в ваше молоко, чтобы создать крошечные пузырьки пены, называемые молочной пеной или пеной. Эспрессо-машины с парогенератором для молока популярны, потому что вы можете использовать свою машину для приготовления эспрессо и одновременно взбивать молоко.

12. Пенообразователи

Вспениватели молока — это устройства, которые добавляют воздух в молоко с помощью металлического венчика. Вспениватель молока, также называемый вспенивателем для кувшина, обычно не встроен в эспрессо-машину, но его можно купить в качестве аксессуара, если вам нравится вспененное молоко. В некоторых типах вспенивателей молока используется кувшин и крышка для вспенивания молока, а также есть ручные вспениватели молока, которые выглядят как маленькая палочка. Они позволяют вспенивать молоко в собственной кружке.

Разница между вспенивателем молока и вспенивателем молока заключается в том, что вспениватель молока обычно не нагревает молоко. Вспенивает молоко при любой температуре. Пароварки для молока, которые вы найдете на эспрессо-машинах, добавят вашему молоку тепла и воздуха, так что ваше молоко будет горячим и готовым к приготовлению латте.

13. Эспрессо-машины популярных брендов

Существует множество различных типов эспрессо-машин, включая Breville, Delonghi, Philips, Jura, Miele и KitchenAid. Эти бренды предлагают различные типы помповых эспрессо-машин, включая ручные, полуавтоматические, полностью автоматические и суперавтоматические. В зависимости от того, какую марку вы выберете, вы найдете уникальные функции, включая встроенные кофемолки, насосы на 19 бар или подогреватели чашек.

Обслуживание и чистка эспрессо-машины

Есть основные задачи по очистке, которые вы будете выполнять каждый раз, когда готовите эспрессо. Вам нужно будет протереть палочку, если вы использовали ее для вспенивания молока, и вам нужно будет очищать шайбу или капсулу, в которой хранится кофе, каждый раз, когда вы ее используете. Некоторые автоматические кофемашины перемещают использованный кофе в контейнер, который вы можете вынуть из машины, чтобы высыпать молотый кофе.

Существуют также другие виды очистки, включая удаление накипи и декальцинацию . Если вы не хотите беспокоиться о такой «глубокой» очистке, вы можете выбрать эспрессо-машину с автоматическим удалением накипи. Вы можете приобрести различные растворы для удаления накипи и декальцинации, чтобы поддерживать свою эспрессо-машину в идеальном состоянии.

Совместимость с умным домом

Некоторые типы эспрессо-машин оснащены Wi-Fi и могут подключаться к домашней сети. После подключения вы можете использовать сопутствующее приложение, чтобы включать и выключать кофемашину, запланировать ее включение или поручить приготовление эспрессо. Некоторые типы эспрессо-машин также совместимы с голосовым помощником, поэтому вы можете попросить Google или Alexa «включить эспрессо-машину», когда будете готовы приготовить горячий вкусный эспрессо.

Сделайте следующий шаг

Вы станете экспертом по кофе , когда принесете домой новую эспрессо-машину . Взгляните на все различные стили и бренды эспрессо-машин прямо сейчас на Best Buy.